Sábado 26 de abril 2025
📍 CASA DE CULTURA
San Pedro de Latarce (Valladolid)
La X Jornada del Cardillo 2025 volvió a llenar San Pedro de Latarce de botánica, saber popular, comida compartida y música. Las personas, la tierra y lo que se cultiva con sentido fueron los protagonistas.
Campo pisado a primera hora, mercado con conversación, talleres con manos manchadas, mesa compartida y música al caer la tarde.
- 10:00
Paseo etnobotánico, recogida y taller culinario con plantas silvestres comestibles
Vanesa León Santiago
- 11:00
Apertura del mercado de cercanías
- 11:20
Presentación del libro 291 plantas melíferas de Piñel de Abajo
Eduardo Perote
- 12:30
Taller de yoga y aromaterapia
con Jesús Martínez, de Yogarom (traer esterilla)
Taller de cajas nido
con Javichu
Taller de elaboraciones y conservas con cardillo
“Scolymus hispanicus”
con Helena Preto
- 13:30
Taller de construcción de instrumentos musicales tradicionales
con Santiago Manzano, “El Archiperrero”
- 14:15
Espectáculo de malabares
con Don Orión y su Rueda de la Muerte
- 14:45
Comida
Tradicional potaje de cardillos y garbanzos.
Yogurt Crica con miel Pecorea y queimada de Armonía Vaccea.
(Obsequio de vaso y cuenco de barro incluido)
- 17:00
Verduras, legumbres y frutales de uso común en la comarca
Eduardo Perote y Francisco Figueroa
- 18:30
Mesa redonda de emprendedoras rurales
Elena Martín de Castro – Panadería Julia
Patricia Ruiz San José – Ecohuerta Las Maduras
Teresa González Pascual – Quesería La Dicha Marbana
Lorena Alonso Peralba – Ecospora
Beatriz Herrán Sanz – Vinos Barco del Corneta
Inés Olandía Olea – Sanar al Sol, poesía
Modera la mesa: Angélica García Gómez, diputada de Agricultura de Cáceres
- 20:00
Toño Clavel – Música tradicional
Precio comida:
10 €
(comida, vaso y cuenco de barro incluidos)
Aforo de comida limitado por orden de inscripción
Inscripciones: Mario 625 144 776
ORGANIZA:
Pecorea Miel El Pedregal
Colaboran:
- Diputación de Valladolid
- Ayuntamiento de San Pedro de Latarce
- Alfarería Tejero
- Casa Elisa Albergue Rural
- El Colibrí Albergue Rural
- Casal del Casero VUT
- Asociación Cultural El Prao de Luyas
La X Jornada del Cardillo 2025 en San Pedro de Latarce tuvo botánica, mercado local, talleres, comida popular y música. Un día dedicado al territorio y sus saberes.
La jornada empezó temprano, con el campo aún fresco y la mirada puesta en lo que crece alrededor sin hacer ruido. El paseo etnobotánico marcó el tono del día: observar, aprender y volver a nombrar plantas que siempre han estado ahí.
Después llegaron los talleres, el mercado de cercanía y las conversaciones que no necesitan escenario. Aromaterapia, cajas nido, conservas, instrumentos musicales hechos a mano. Gente enseñando lo que sabe y otras tantas personas con ganas de aprender, sin prisas y sin postureo.
A la hora de la comida, la mesa volvió a ser el centro. Potaje de cardillos y garbanzos, productos de la comarca y miel de Pecorea compartidos como se ha hecho siempre: hablando, riendo y reconociendo el trabajo que hay detrás de cada ingrediente.
La tarde trajo reflexión y futuro. Agricultura con sentido, emprendimiento rural, experiencias reales contadas en primera persona. Y al final, la música tradicional puso el cierre perfecto a un día sencillo y potente a la vez.
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