Recogida de la gran variedad de nuestra peculiar zona de tierra de campos. Puede albergar: Tomillos, cantuesos, lavandas, romeros, almendros y otras flores de primavera – verano cercanas que aportan vitaminas a este cóctel perfecto para acompañar el desayuno.
Alfalfa y otras leguminosas, que aportan vitaminas únicas. Girasol, que además de aportar aminoácidos, proteínas y minerales da a la miel un aroma fresco y un sabor suave y afrutado.
Cristaliza de forma brusca, por eso en Pecorea la damos una textura como de “nocilla”. mediante cremado en frio
Su color cambia en cada colmenar dependiendo de la floración que le rodea. Echa un ojo a las preguntas frecuentes.
