En 2021, la miel Pecorea fue reconocida con el distintivo Quality Gold en los London Honey Awards.
Es un hito relevante porque supone una validación externa, en un certamen internacional, de un producto que compite con mieles de distintos orígenes y estilos.
El reconocimiento
El premio aparece publicado en los resultados oficiales del certamen de 2021, donde Pecorea figura como miel galardonada con Quality Gold.
No es un premio “interno” ni un sello comercial propio: es un reconocimiento otorgado por una entidad ajena a la marca, con criterios de evaluación definidos por la organización del concurso.
Esta Medalla de Oro tiene un peso real
En los London International Honey Awards, los galardones de calidad no se reparten por cupos ni por categorías “decorativas”. Se asignan por puntuación.
- Platinum: de 95,5 a 100
- Gold: de 80,5 a 95
- Silver: de 65 a 80
Eso sitúa el Quality Gold en un tramo de nota alta. No es una mención de cortesía: es el resultado de superar un umbral exigente.
El proceso, además, está diseñado para reducir sesgos.
Las muestras se presentan codificadas y se evalúan mediante cata organoléptica a ciegas por un comité, con una puntuación final en una escala de 0 a 100.
Y no se evalúa solo la percepción sensorial.
Para participar, el concurso exige documentación y análisis técnicos, con parámetros que ayudan a verificar calidad y consistencia: azúcares, humedad, actividad diastásica, HMF, espectro de polen, entre otros.
En la práctica, esto significa algo muy concreto.
No basta con que una miel sea agradable. Tiene que sostenerse también en criterios medibles y comparables.
Qué significa para quien compra miel
Cuando compras miel, a menudo no compras solo sabor.
Compras confianza.
Un premio de calidad de un certamen internacional ayuda a reducir la duda lógica: la de si estás ante una miel cuidada, coherente, bien elaborada y estable en sus características.
No convierte una miel en otra cosa.
Pero sí refuerza algo importante: que lo que se promete y lo que se entrega están alineados.
Qué significa para Pecorea
Este Quality Gold 2021 es una confirmación pública de un trabajo que normalmente ocurre fuera de foco.
Horas de campo, decisiones de manejo, cuidado del producto, envasado, consistencia.
Y también una forma de abrir puertas: desde puntos de venta hasta colaboraciones, pasando por prensa o distribución.
Un premio así no lo hace todo.
Pero ayuda a que la conversación empiece en un lugar mejor.
Dónde ver los resultados oficiales
https://www.londonhoneyawards.com/awards-results-2021/honeys-by-award/
https://www.londonhoneyawards.com/awards-results-2021/pecorea/
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