Sábado 26 Abril 2014
📍 SAN PEDRO DE LATARCE (Valladolid)
Hay pueblos que entienden algo esencial: cuidar lo que tienes es la única forma de tener futuro.
En San Pedro de Latarce lo demostramos con una jornada dedicada a los recursos humanos, silvestres y culturales.
- 10:00 INAUGURACIÓN
Recursos humanos:
Presentación a cargo de Eduardo Perote, ingeniero forestal. Mesa redonda.
Recursos silvestres:
Charla coloquio sobre saberes populares y científicos: Propiedades y usos de nuestra flora silvestre a cargo de D. Julio Vallejo.
Actividades:
– ¿Cómo destilábamos nuestros orujos?
– Salida al campo para recoger plantas silvestres.
- 14:30 COMIDA
Comida:
Potaje de garbanzos ecológicos (de cooperativa ARAE) con el cardillo recolectado.
Ensalada de recolección.
Yogurt ecológico.
Pan y vino.
Degustación de orujo artesano.
- 17:00 COMO CUIDAR Y VALORAR LO QUE TENEMOS
Nuestros recursos
– Helena Calvo: Eco museo “La huerta de Valoria”.
– Teresa Redondo Vivero escuela “La Huella verde” de Villardefrades.
– Cristina Poza Perez. La educación en escuela libre.
– Queimada popular
- 20:00 CLAUSURA
Recursos Culturales:
– Concierto de Carlos Herrero: El Trovador Montaraz
Inscripción para la comida:
4 €
Reserva tu plaza: 625 144 776 o apuntaeasanpedro@gmail.com
(Se ruega apuntarse antes del día 24 de Abril)
Organizan y colaboran:
- Pecorea Miel
- Ayto. San Pedro de Latarce
- Alimentos de Valladolid
- Cooperativa ARAE
Un encuentro para compartir saberes, poner en valor la flora local y recordar que el conocimiento popular no es nostalgia: es supervivencia bien entendida.
En Pecorea creemos en esto. Porque la miel no empieza en el tarro, empieza en el territorio y en quienes lo respetan.
Ponemos en valor los recursos del pueblo: personas, flora silvestre y cultura local. El conocimiento tradicional y el cuidado del entorno siguen siendo clave en el día de hoy.
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